Besuch bei Dr. Oetker

Mitglieder des Heimatvereins Dinklage und Dinklager Heimatfreunde besuchten am 4 Juni 2025 die Leineweberstadt Bielefeld und das Unternehmen Dr. Oetker.

Die Altstadt Bielefelds wurde im Zweiten Weltkrieg fast komplett zerstört. Eine Stadtführerin zeigte uns die schönsten noch erhaltenen oder wiederaufgebauten Gebäude. Im Alten Rathaus von 1904 mit vielen Freimaurerornamenten sahen wir ein Modell der Doppelstadt von 1650 und der Sparrenburg. Die Sparrenburg war ein Sitz der Grafen von Calvelage-Ravensberg deren Abkömmling Jutta von Ravensberg 1252 ihre Güter in Vechta, Cloppenburg und dem Emsland an den Fürstbischof von Münster verkaufte.

In der Altstädter Nicolaikirche bewunderten wir den 4,50 m hohen und 6,50 m breiten Flügelaltar von 1524 aus Antwerpen mit seinen 250 geschnitzten Figuren. Am Alten Markt fielen besonders das Crüwell-Haus mit seinem spätgotischen Staffelgiebel von 1530 und den 6000 Delfter Kacheln im Inneren ins Auge.

In der Dr. Oetker Welt wurden die mehr als 130-jährige Firmengeschichte und die in dieser Zeit entwickelten Produkte hautnah vorgestellt. Dr. Oetker hatte 1891 die Idee, genau so viel Backpulver in eine Rezepttüte zu verpacken, dass ein Kuchen mit 500 gr. Mehl immer gelingt. Filme von der Produktion der Backmischungen, Kuchen, Pizzen, Snacks und Dessert gaben weitere Einblicke in die hochmoderne Reinraumproduktion, die Qualitätskontrolle und die Logistik von Lebensmitteln.

Gestärkt mit Produkten von Dr. Oetker kehrte alle Heimatfreunde wohlbehalten nach Dinklage zurück.

Text und Bilder: Hans Hoymann